速冻大蒜

速冻大蒜

速冻大蒜精选完熟优质蒜头，于最佳采收期挖掘，确保其大蒜素含量高且风味辛辣浓郁。采用先进的单体速冻（IQF）技术，产品形态涵盖整粒、切片、切丁、蒜末及蒜泥，均被迅速冷冻以锁留其标志性的辛香风味与核心挥发油。急速冷冻工艺有效保护细胞结构，确保固态产品（整粒/丁）独立不粘连，同时保证蒜泥/蒜末质地均一、无析水离层现象。该产品免除了工业用户剥皮、清洗与切碎的繁重工序，是食品生产中安全、便捷且标准化的核心原料。

l 产品名称：速冻大蒜（整粒/片/丁/末/泥）（IQF）

l 配料：100% 大蒜

l 产地：中国

l 加工工艺：单体速冻（IQF）

l 应用场景：食品工业原料（非常适合用于腌料、酱料、蘸料、复合调味料、即食餐、披萨配料及肉制品加工）

l 资质认证：HACCP, FSMA，有机认证(Organic), BRC, 清真(Halal), 犹太洁食(Kosher) 【有机认证可按要求提供】

l 保质期限：24 个月

l 储存条件：请在 -18°C 或以下冷冻保存。解冻后请勿再次冷冻。