速冻生姜

速冻生姜（IQF）产品简介

速冻生姜精选完熟优质姜块，于最佳采收期挖掘，确保其辛辣度高且风味物质浓郁。采用先进的单体速冻（IQF）技术，产品形态涵盖切片、切丁及姜泥，均被迅速冷冻以锁留其标志性的辛辣风味与核心挥发油。急速冷冻工艺有效保护细胞结构，确保切块类产品独立不粘连，同时保证姜泥质地均一、无析水离层现象。该产品免除了工业用户清洗、去皮与研磨的繁重工序，是食品配方中实现风味标准化的核心原料。

l 产品名称：速冻生姜（去皮/切片/丁/泥）（IQF）

l 配料：100% 生姜

l 产地：中国

l 加工工艺：单体速冻（IQF）

l 应用场景：食品工业原料（非常适合用于肉类腌料、饺子馅料、即食餐、汤品、调味酱、咖喱膏及腌制食品）

l 资质认证：HACCP, FSMA, 有机认证(Organic), BRC, 清真(Halal), 犹太洁食(Kosher) 【有机认证可按要求提供】

l 保质期限：24 个月

l 储存条件：请在 -18°C 或以下冷冻保存。解冻后请勿再次冷冻。